Золотистая рыба в кляре
Рецепты

История блюда

скоро здесь появится история блюда

читать ещё

Информация о блюде

  • время приготовления
    30 мин
  • кол-во порций
    4
  • калорийность
    330 ккал
  • белки
    50,5 грамм
  • жиры
    5,3 грамм
  • углеводы
    19,3 грамм

Ингредиенты

  • 1.
    Филе рыбы
    1 кг
  • 2.
    Рубленая петрушка
    1 ст. л
  • 3.
    Лимонный сок
    30 мл
  • 4.
    Пшеничная мука
    ½ стакана
  • 5.
    Куриное яйцо
    2 шт
  • 6.
    Соль
    по вкусу
  • 7.
    Молотый черный перец
    по вкусу

Инструкция по приготовлению

  • 1
    Рыбу нарезать на полоски.
  • 2
    В глубокой посуде замочить с петрушкой, лимонным соком, посыпать солью, поперчить. Дать настояться 1 час.
  • 3
    Приготовить кляр: взбить яйца с мукой до сметанообразной массы, добавить соль.
  • 4
    Полоски рыбы окунуть в кляр, затем небольшими порциями жарить во фритюре до слегка золотистого цвета.
Рецепты