Тефтели
Рецепты

История блюда

скоро здесь появится история блюда

читать ещё

Информация о блюде

  • время приготовления
    1 ч 15 мин
  • кол-во порций
    4
  • калорийность
    529 ккал
  • белки
    27 грамм
  • жиры
    25,9 грамм
  • углеводы
    47 грамм

Ингредиенты

  • 1.
    Морковь
    1 шт
  • 2.
    Мясной фарш
    500 г
  • 3.
    Лук
    2 шт
  • 4.
    Рис
    125 г
  • 5.
    Лавровый лист
    4 шт
  • 6.
    Томатная паста
    2 ст. л
  • 7.
    Черный перец горошком
    6 шт
  • 8.
    Молотый кориандр
    1 ч. л
  • 9.
    Сахар
    1 ч. л
  • 10.
    Пшеничная мука
    3 ст. л
  • 11.
    Соль
    по вкусу

Инструкция по приготовлению

  • 1
    Рис отварить, промыть в холодной воде.
  • 2
    Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками.
  • 3
    Фарш посолить, поперчить, добавить половину лука, тертую морковь, рис и замесить фарш.
  • 4
    Мокрыми руками скатать шарики, обвалять в муке и обжарить.
  • 5
    Между тефтелями засыпать оставшийся лук и обжарить пару минут.
  • 6
    0.5 л воды развести 2 столовыми ложками томатной пасты, 3 столовыми ложками муки, залить тефтели. Добавить специи, сахар и посолить.
  • 7
    Тушить на слабом огне 35–40 минут, затем выключить и дать постоять 15 минут.
  • 8
    Блюдо готово. Можно подовать к столу. Приятного аппетита)
Рецепты