Стейк
Рецепты

История блюда

скоро здесь появится история блюда

читать ещё

Информация о блюде

  • время приготовления
    1 час
  • кол-во порций
    2
  • калорийность
    398 ккал
  • белки
    34,4 грамм
  • жиры
    26 грамм
  • углеводы
    7,3 грамм

Ингредиенты

  • 1.
    Говядина
    2 шт
  • 2.
    Перец черный молотый
    по вкусу
  • 3.
    Соль
    по вкусу
  • 4.
    Специи для жарки мяса
    по вкусу
  • 5.
    Масло оливковое
    по вкусу

Инструкция по приготовлению

  • 1
    Оптимальным вариантом для разморозки мяса будет поместить его в упаковке в холодную воду. Но вообще для стейка лучше брать свежее, не замороженное мясо.
  • 2
    Стейк обильно смажьте солью, перцем и приправами. Еще нужно смазать маслом для того, чтобы мясо хорошо пропеклось внутри.
  • 3
    Раскалить на сильном огне сковороду с толстым дном или сковороду-гриль и обжарить кусочки говядины с двух сторон до появления корочки. Внутри мясо должно остаться непрожаренным. Если стейк тонкий, то можно переходить сразу к 5 пункту.
  • 4
    Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить в духовку на семь-десять минут, переложив стейки, если требуется, со сковороды в огнеупорную форму.
  • 5
    Готовые стейки вынуть из духовки, переложить на разделочную доску и дать мясу отдохнуть в течение четырех-пяти минут. Стейк готов. Можно подовать к столу. Приятного аппетита)
Рецепты