Шоколадный блинный торт
Рецепты

История блюда

скоро здесь появится история блюда

читать ещё

Информация о блюде

  • время приготовления
    60 мин
  • кол-во порций
    10
  • калорийность
    - ккал
  • белки
    - грамм
  • жиры
    - грамм
  • углеводы
    - грамм

Ингредиенты

  • 1.
    Яйцо
    6 шт
  • 2.
    Мука
    210 г
  • 3.
    Сахар
    100 г
  • 4.
    Какао
    80 г
  • 5.
    Масло сливочное
    100 г
  • 6.
    Молоко
    670 мл
  • 7.
    Сливочный сыр
    600 г
  • 8.
    Сливки жирностью 33%
    500 мл
  • 9.
    Сахарная пудра
    200 г

Инструкция по приготовлению

  • 1
    Первым делом подогреть молоко, оно должно быть не горячее, теплое.
  • 2
    Сливочное масло растопить.
  • 3
    Муку смешать с какао, добавить сахар и хорошо перемешать.
  • 4
    Далее добавить яйца и немного молока, удобно взбить миксером, но можно и ложкой.
  • 5
    Затем понемногу добавлять молоко и растопленное сливочное масло. Тесто для блинов получается жидким, перед выпеканием охладить полчаса.
  • 6
    Выпекать блины на сухой сковороде, перед первым блином смазать немного сливочным маслом. Получается 23-26 блинов.
  • 7
    Для крема: мягкий сливочный сыр взбить со сливками и сахарной пудрой. Сливки должны быть охлажденные, как и сыр. Взбивать 5-7 минут до пиков.
  • 8
    Формируем торт: на каждый слой уходит примерно 1,5 столовые ложки крема. Сверху можно посыпать какао или тертым шоколадом. Из этого количества продуктов получается большой торт, так что можно делить все ингредиенты пополам.
  • 9
    Торт охладить минимум 8 часов и можно подавать. Приятного аппетита)
Рецепты