История блюда
скоро здесь появится история блюда
Информация о блюде
-
время приготовления1 час -
кол-во порций- -
калорийность- ккал -
белки- грамм -
жиры- грамм -
углеводы- грамм
Ингредиенты
-
1.Паерловка1 стакан
-
2.Сольпо вкусу
-
3.Сахарпо вкусу
Инструкция по приготовлению
-
1Переберите крупу и удалите мусор. Затем тщательно её промойте.
-
2Как правило, перловку предварительно замачивают. Благодаря этому она готовится быстрее. А ещё некоторые считают, что замоченная крупа лучше проваривается и получается вкуснее.
-
3Выложите перловку в большую ёмкость и полностью залейте холодной водой. Уровень должен быть выше крупы на несколько сантиметров. Оставьте на 2–3 часа, а лучше — на всю ночь. Затем слейте воду и ещё раз промойте зёрна. Если у вас нет времени на замачивание, можно обойтись и без него. В таком случае придётся варить перловку дольше.
-
4Выложите крупу в кастрюлю и залейте холодной водой. На 1 стакан перловки 3 стакана воды. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте пламя до умеренного и прикройте кастрюлю крышкой. Вода должна слегка кипеть. Посолить перловку можно в начале или середине приготовления.
-
5Замоченная крупа сварится примерно за 40 минут. Перловка без замачивания будет готова минимум через 1 час. Проверяйте наличие воды в кастрюле. Если жидкость быстро испаряется, ещё слегка убавьте огонь и долейте немного кипятка.
