Овощное рагу
Рецепты

История блюда

скоро здесь появится история блюда

читать ещё

Информация о блюде

  • время приготовления
    6
  • кол-во порций
    45 минут
  • калорийность
    172 ккал
  • белки
    2,8 грамм
  • жиры
    8,9 грамм
  • углеводы
    12,4 грамм

Ингредиенты

  • 1.
    Кабачки
    1 шт
  • 2.
    Репчатый лук
    1 шт
  • 3.
    Помидоры
    3 шт
  • 4.
    Морковь
    1 шт
  • 5.
    Зеленый перец
    1 шт
  • 6.
    Картофель
    4 шт
  • 7.
    Чеснок
    2 зубчика
  • 8.
    Соль
    10 г
  • 9.
    Молотый черный перец
    5 г
  • 10.
    Растительное масло
    50 мл

Инструкция по приготовлению

  • 1
    Измельченный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.
  • 2
    Картофель очистить, порезать крупными кусками и обжарить вместе с луком и морковью.
  • 3
    Из перца удалить семена, порезать полосками и добавить к овощам.
  • 4
    Кабачки очистить, удалить семена, порезать кубиками и добавить в сковороду с остальными овощами.
  • 5
    Обжарить все вместе в течение 10–15 минут, время от времени помешивая.
  • 6
    Помидоры порезать дольками и добавить в рагу. Добавить соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.
  • 7
    Все перемешать, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15–20 минут, время от времени помешивая. Когда все овощи будут готовы, выключить огонь и дать рагу настояться под крышкой.
Рецепты