Промытые окорочка кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
2
Когда вода закипит, убавляем огонь до минимума, солим по вкусу, кладем неочищенную мытую луковицу и закрываем крышкой.
3
Через 30 минут вылавливаем луковицу, кладем морковку, нарезанную кубиками.
4
Через 5 минут добавляем очищенный и нарезанный картофель, пробуем на соль.Варим еще 10–15 минут.
5
Добавляем вермишель, варим 15 минут. После кладем специи. Через 5 минут выключаем. Даем супу настояться 10 минут. В тарелку с супом можно положить половинку вареного яйца и мелко нарезанную зелень.