Кровавая Мэри
Рецепты

История блюда

Считается, что назван этот коктейль в честь первой английской королевы, ярой католички — Марии Тюдор. Она учиняла весьма жестокие расправы над протестантами, за что получила прозвище Кровавая Мэри. Кстати, это единственная королева Англии, у которой нет памятника. Но вот почему коктейль назвали в ее честь — это загадка.

Есть еще одна версия появления данного коктейля на свет. Согласно ей коктейль так назвал известный писатель и страстный любитель алкоголя — Эрнест Хемингуэй. Считается, что таким образом он хотел сохранить для поклонников имя своей четвертой жены — Мэри (разумеется). Почему Кровавая? Это вопрос. Возможно, потому что она устраивала писателю скандалы, когда тот приходил пьяным домой.

А вот на авторство самого коктейля (если говорить уже о рецепте, а не о названии), то на него претендуют два бармена — Джордж Джессел и Фернанд Петио. Первый уверяет, что придумал его в промежутке между двумя мировыми войнами.

Первое упоминание коктейля датируется 2 декабря 1939 года. В газете «New York Herald Tribune» был опубликован рецепт, но там говорилось о том, что Кровавая Мэри готовится путем смешивания водки и томатного сока, плюс про пропорции, в которых следует смешивать данные ингредиенты. А о других составляющих речи не идет.

И именно поэтому Второй бармен считает, что автор рецепта — он, потому что именно он стал добавлять в него перец, соль и соусы.

Источник: https://winestreet.ru/

читать ещё

Информация о блюде

  • время приготовления
    10 мин
  • кол-во порций
    1
  • калорийность
    - ккал
  • белки
    - грамм
  • жиры
    - грамм
  • углеводы
    - грамм

Ингредиенты

  • 1.
    Томатный сок
    150 мл
  • 2.
    Водка
    40 мл
  • 3.
    Острый соус
    несколько капель
  • 4.
    Вустерский соус (если есть)
    несколько капель
  • 5.
    Соль
    щепотка
  • 6.
    Перец
    щепотка
  • 7.
    Стебель сельдерея
    1 шт

Инструкция по приготовлению

  • 1
    В охлаждённый бокал наливаем сначала томатный сок.
  • 2
    Затем аккуратно по барной ложечке наливаем водку, чтобы она не смешалась с соком. Если барной ложечки нет, то можно ноивать водку по ножу.
  • 3
    Солим, перчим, капаем острый соус и вустерский соус.
  • 4
    Украшаем стеблем сельдерея.
  • 5
    Коктейль «Кровавая Мэри» готов.
Рецепты