Картофель по-деревенски
Рецепты

История блюда

скоро здесь появится история блюда

читать ещё

Информация о блюде

  • время приготовления
    40 мин
  • кол-во порций
    4
  • калорийность
    800 ккал
  • белки
    20 грамм
  • жиры
    4 грамм
  • углеводы
    181 грамм

Ингредиенты

  • 1.
    Картофель
    1 кг
  • 2.
    Рафинированное подсолнечное масло
    50 мл
  • 3.
    Соль
    1 ч. л.
  • 4.
    Молотоая паприка
    1 ч. л.
  • 5.
    Молотый черный перц
    0,5 ч. л.

Инструкция по приготовлению

  • 1
    Картошка по-деревенски готовится вместе с кожурой. И поэтому первым делом следует тщательно помыть картошку при помощи щетки или грубой стороны губки для мытья посуды.
  • 2
    Нарезаем картошку. Сначала картофелину разрезаем вдоль пополам. Затем каждую половинку на 4 одинаковых ломтика. У вас получатся идеально нарезанная картошка. Именно такую нарезку используют для приготовления жареной или запеченной картошки по-деревенски.
  • 3
    Кладем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, отключаем и сливаем воду.
  • 4
    Складываем порезанную картошку в глубокую миску и добавляем к ней по чайной ложке (без горки) паприки, половину чайной ложки молотого черного перца и чайную ложку соли.
  • 5
    Руками тщательно перемешиваем картошку со специями.
  • 6
    Разогреваем сковороду и добавляем в нее 50 мл подсолнечного масла. Желательно использовать рафинированное масло. Обжариваем картошку на среднем огне примерно 20 минут, перемешивая ее каждые 2-3 минуты. Под конец обжарки картошка по-деревенски должна приобрести аппетитную зажаристую корочку. Можно подовать к столу. Приятного аппетита)
Рецепты