Грибной суп
Рецепты

История блюда

скоро здесь появится история блюда

читать ещё

Информация о блюде

  • время приготовления
    1 ч 20 мин
  • кол-во порций
    5
  • калорийность
    268 ккал
  • белки
    6,8 грамм
  • жиры
    16,1 грамм
  • углеводы
    25,6 грамм

Ингредиенты

  • 1.
    Свежие грибы
    500 г
  • 2.
    Сливочное масло
    2 ст. л
  • 3.
    Вода
    2 л
  • 4.
    Картофель
    5 штук
  • 5.
    Морковь
    2 штуки
  • 6.
    Корень петрушки
    1 штука
  • 7.
    Репчатый лук
    1 головка
  • 8.
    Подсолнечное масло
    30 мл
  • 9.
    Соль
    по вкусу
  • 10.
    Молотый черный перец
    по вкусу
  • 11.
    Лавровый лист
    1 штука

Инструкция по приготовлению

  • 1
    Для приготовления этого блюда берем любые свежие грибы, чистим их, нарезаем пластинками и обжариваем с двумя столовыми ложками сливочного масла.
  • 2
    Обжаренные грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем двумя литрами кипятка и варим на слабом огне в течение 30 минут.
  • 3
    Нарезаем соломкой 5–6 клубней картофеля и 2 крупные морковки.
  • 4
    Корень петрушки и луковицу нарезаем мелкими кубиками (овощи лучше слегка обжарить на растительном масле).
  • 5
    Овощи складываем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим еще 20–30 минут до готовности картофеля.
  • 6
    Подавать этот суп можно со сметаной, майонезом или кусочком сливочного масла.
Рецепты