Фрикадельковый суп
Рецепты

История блюда

скоро здесь появиться история блюда

читать ещё

Информация о блюде

  • время приготовления
    1 ч 10мин
  • кол-во порций
    5
  • калорийность
    - ккал
  • белки
    - грамм
  • жиры
    - грамм
  • углеводы
    - грамм

Ингредиенты

  • 1.
    Фарш
    350 г
  • 2.
    Картофель
    200 г
  • 3.
    Лук
    80 г
  • 4.
    Морковь
    150 г
  • 5.
    Вермишель
    100 г
  • 6.
    Соль
    по вкусу
  • 7.
    Специи
    по вкусу
  • 8.
    Растительное масло
    4 ст. л

Инструкция по приготовлению

  • 1
    Добавьте в фарш немного соли и черного молотого перца, хорошенько перемешайте и сформируйте небольшие шарики. Чтобы фарш не лип к рукам, смачивайте пальцы теплой водой.
  • 2
    Налейте в кастрюлю воду (я использовала 3-х литровую кастрюлю), доведите до кипения, посолите и добавьте фрикадельки. Варите в течение 20 минут на медленном огне. Не забывайте снимать пену, чтобы бульон был прозрачным.
  • 3
    Луковицу очистите и мелко нашинкуйте.
  • 4
    Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло и выложите лук. Жарьте 10 минут до золотистого цвета.
  • 5
    Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло и выложите лук. Жарьте 10 минут до золотистого цвета.
  • 6
    Натрите морковь на крупной терке, картофель нарежьте средними кубиками.
  • 7
    Переложите морковь и картошку в кастрюлю. Добавьте соль, специи и лавровый лист и варите 15 минут на медленном огне.
  • 8
    После этого добавьте в кастрюлю обжаренный лук, вермишель и зелень. Снимите суп с огня.
  • 9
    Суп готов. Подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рецепты